АРХІТЕКТУРНО-ПЛАНУВАЛЬНЕ ВИРІШЕННЯ МАЛИХ СІМЕЙНИХ ФЕРМ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ МОЛОЧНОГО НАПРЯМУ
DOI:
https://doi.org/10.31734/architecture2023.24.101Ключові слова:
мале фермерське господарство, ферма великої рогатої худоби, корівник, стійло, тваринництво, молочне тваринництво, телятник, скотомісце, тваринницьке приміщення, підсобне приміщення, стіни, покрівля, перекриття, долівка, кормові та гнойові проходиАнотація
Після того як людина перейшла з кочового способу життя на осілий, збиральництво і вирощування сільськогосподарських рослин, а також одомашнених свійських тварин, стало основним способом роздобути собі їжу. З’явилися перші постійні поселення, а відтак – і перші господарства з вирощування рослин та свійських тварин. Спершу вони мали цілковито особистий характер, тобто це були господарства, на яких працювали лише члени сім’ї або родини. Пізніше, коли господарство розросталось, господарі почали залучати до роботи в ньому сторонніх, тобто стали використовувати найману та рабську працю. Це зумовило розвиток фермерського господарства у світі. Поступово, з розвитком світового суспільства, із скасуванням кріпацтва та рабства, робота на великих фермерських господарствах стала повністю найманою. Малі ж господарства зберегли свою «родинну» структуру.
Враховуючи соціально-економічну і культурно-побутову специфіку структури побудови життя і праці в сільських населених пунктах, варто зауважити, що сімейні фермерські господарства будь-якого спрямування мають значну перевагу в наданні відповідного обслуговування їх, функціонуванні й дотриманні належних нормативів, оскільки мала потужність виробництва дає змогу більше зосередитись на якості продукції, яку випускатиме господарство.
Досліджено та вивчено великі фермерські господарства, розраховані на 50 і більше голів худоби, які вимагають для свого належного функціонування великої території для ведення господарської діяльності, а саме випасу худоби, вирощення та зберігання кормів для неї, тощо.
Встановлено, що, відповідно, малі фермерські господарства не мають потреби у значно великій території та повній номенклатурі споруд і будівель, які проєктуються на ділянках великих фермерських господарств.
Запропоновано розробляти плани малих фермерських господарств, задля підвищення конкурентоспроможності таких господарств на продуктовому ринку, а також для підвищення рівня власного сільськогосподарського виробництва у країні.
Посилання
Baranovych A., Baranovych L. Modern rural homestead and entrepreneurial activity in new social conditions. Bulletin of Lviv National Agrarian University: Architecture and Agricultural Construction. 2015. No 16. Р. 162–164.
Cherniak І. Planning traditions of peasant farms in Ukraine and principles of their spatial organization. Bulletin of Lviv State Agrarian University: Architecture and Agricultural Construction. 1996. P. 7–19.
DBN B.2.4-4-97 Planning and construction of small agricultural enterprises and peasant (farm) farms. Kyiv: Derzhkommistobuduvanyan of Ukraine, 1997. 27 p.
Famuliak Ya., Cherniak I. Functional zoning of the territory of peasant farms. Bulletin of Lviv State Agrarian University: Architecture and Agricultural Construction. 1996. P. 7–19.
Loik H. K., Tarasiuk I. H., Stepaniuk A. V., Smoliarchuk M. V. Planning and construction of the territory of rural settlements and farms: textbook. Kyiv: Aristei, 2009. 344 p.
Sokolov S. Architectural and artistic expressiveness of peasant (farm) households. Bulletin of Lviv State Agrarian University: Architecture and Agricultural Construction. 1996. P. 40–46.
Stepaniuk A. V., Kiuntsli R. V., Famuliak Ya. E. Architectural design of buildings and structures of rural settlements: study guide. Lviv: “Ukrainski Tekhnolohii” Scientific Research Institute, 2015. 296 p.
URL: https://propozitsiya.com/ua/tendenciyi-rozvitku-tehnologiy-virobnictva-moloka-ta-obladnannya-dlya-utrimannya-velikoyi-rogatoyi. (Accessed: 20 June 2023).
VNTP-APK-01.05. Cattle enterprises (complexes, farms, small farms). Kyiv: Ministry of Agrarian Policy of Ukraine. 2005. 111 p.
