Цільова функція біотехнічної системи виробництва продукції тваринництва та алгоритм її реалізації
DOI:
https://doi.org/10.31734/agroengineering2020.24.136Ключові слова:
алгоритм, біотехнічна система, продуктивність, собівартість, тваринництво, цільова функція, якістьАнотація
У статті в загальному вигляді розглянуто біотехнічну систему виробництва продукції тваринництва, представлену у вигляді структурної схеми, що містить взаємопов’язані ланки, де вхідними параметрами виступають чинники, функціонально пов’язані з деякою цільовою функцією біотехнічної системи. Проаналізовано низку цільових функцій оцінювання ефективності функціонування біотехнічної системи виробництва продукції тваринництва, що набули найбільшого поширення: сукупні або питомі енергетичні витрати, якість функціонування біотехнічної системи, техніко-економічні показники тощо, визначальною з яких є собівартість кінцевої продукції.
Запропоновано, що оцінювання ефективності виконання технологічних процесів та функціонування біотехнічної системи виробництва продукції тваринництва може здійснюватися за показником технологічного рівня – кількістю технологічних операцій, що виконуються на відповідному (вищому) рівні технологічного устрою з урахуванням їх вагомості.
Підвищення ефективності функціонування біотехнічної системи виробництва продукції тваринництва відповідно до визначеної цільової функції, головною складовою якої є мінімізація собівартості продукції заданої якості, вимагає здійснення аналізу та відповідного ранжування вхідних параметрів, що чинять вплив на цільову функцію.
Сформовано цільову функцію біотехнічної системи виробництва продукції тваринництва та алгоритм її реалізації, що полягають у забезпеченні мінімальної собівартості продукції тваринництва за дотримання нормативних вимог щодо якості продукції, максимально можливих за таких умов продуктивності та показника технологічного рівня біотехнічної системи.
Застосування наведеного алгоритму дозволяє обґрунтувати раціональні параметри технічного забезпечення системи технологічних процесів виробництва продукції тваринництва з погляду забезпечення найменшої собівартості кінцевої продукції та найбільшої продуктивності виробництва при забезпеченні найвищого показника технологічного рівня біотехнічної системи.
Посилання
Adamchuk, V., & Fenenko A. (2010). Kontseptualnyie aspekty razvitiia ferm po proizvodstvu moloka. Molochnoe delo, 12, 14-17.
Ahutin, V., Nemirko, A., Pershin, N., Pozharov, A., Popechitelev, E., & Romanov, S. (2008). Biotekhnicheskie sistemy: teoriia i proektirovanie: ucheb. posobie. Moskva: GOU OGU.
VNTP-APK-01.05. Skotarski pidpryiemstva. (2005). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-02.05. Svynarski pidpryiemstva (kompleksy, fermy, mali fermy). (2005). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-03.05. Vivcharski i kozivnychi pidpryiemstva. (2005). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-04.05. Pidpryiemstva ptakhivnytstva. (2005). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-05.07. Pidpryiemstva zvirivnytstva ta krolivnytstva. (2005). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-06.07. Koniarski pidpryiemstva. (2007). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-07.06. Obiekty veterynarnoi medytsyny. (2006). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-08.07. Obiekty dlia zahotivli, zberihannia ta pryhotuvannia kormiv dlia tvarynnytstva. (2007). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-09.06. Systemy vydalennia, obrobky, pidhotovky ta vykorystannia hnoiu. (2006). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
VNTP-APK-11.07. Kombikormovi pidpryiemstva. (2007). Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
HSTU 46.012-2000. Tekhnika silskohospodarska. Metody ekonomichnoi otsinky tekhniky dlia tvarynnytstva. (2000). [Chynnyi vid 2001.02.01]. Kyiv: Minahropolityky Ukrainy.
Derzhavnyi klasyfikator 004:2008. Ukrainskyi klasyfikator normatyvnykh dokumentiv. Nakaz Derzhspozhyvstandartu Ukrainy vid 26.08.2008 r. № 301. (2008).
DSTU ISO 9001:2009. Systemy upravlinnia yakistiu. Vymohy. (2009). [Chynnyi vid 2009-09-01]. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy.
DSTU 3662:2015. Moloko-syrovyna koroviache. Tekhnichni umovy. (2015). [Chynnyi vid 2018-01-01]. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy.
DSTU 5028:2008. Yaitsia kuriachi kharchovi. Tekhnichni umovy. (2010). [Chynnyi vid 2010-06-01]. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy.
DSTU 6030:2008. Miaso. Yalovychyna ta teliatyna v tushakh, pivtushakh i chetvertynakh. Tekhnichni umovy. (2011). [Chynnyi vid 2011-07-01]. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy.
DSTU 7158: 2010. Miaso. Svynyna v tushakh i pivtushakh. Tekhnichni umovy. (2011). [Chynnyi vid 2011-07-01]. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy.
Lapin, A., Baranov, Yu., & Timohin, O. (2009). Obosnovanie biotehnicheskoy sistemy dlya povysheniya bezopasnosti rabot v zhivotnovodstve. Vestnik FGOU VPO MGAU Tekhnika i tekhnologii agropromyishlennogo kompleksa, 2, 21-24.
Musin, A. (2005). Metody tekhniko-ekonomicheskoy otsenki biotekhnicheskikh sistem zhivotnovodstva. Ros. akad. s.-h. nauk. Vseros. nauch.-issled. in-t elektrifikatsii sel. hoz-va. Moskva.
Musin, A. (2010). Effektivnost biotehnicheskikh sistem zhivotnovodstva. Moskva: GNU VIESH.
Mustetsov, T., & Nechyporenko, A. (2015). Teoriia biotekhnichnykh system: navch. posib. Kharkiv: KhNU imeni V. N. Karazina.
Fenenko, A., Moskalenko, S., Kudrynetskyi, R., Mykhailenko, P., & Tkach V. (2012). Napriamy tekhnolohichnoho i tekhnichnoho vidtvorennia industrialnykh ferm z vyrobnytstva moloka. Visnyk ahrarnoi nauky, 5, 48-52.
Fenenko, A., Moskalenko, S., Tkach, V., & Ponomarenko, O. (2013). Ratsionalni parametry ta rezhymni kharakterystyky funktsionuvannia skladovykh biotekhnichnoi systemy vyrobnytstva moloka. Molochnoe delo, 3, 16-18.
Fenenko, A. (1996). Tekhniko-tekhnolohichna kontseptsiia rozvytku mekhanizatsii molochnoho tvarynnytstva. Tekhnika APK, 1, 6-7.
Shatskyi, V. (2016). Kontseptsyia i metodolohyia sovershenstvovanyia byotekhnycheskoi systemy zhyvotnovodstva. Visnyk Kharkivskoho natsionalnoho tekhnichnoho universytetu silskoho hospodarstva im. Petra Vasylenka, 157, 111–118.
Shatskyi, V. (2016). Metodolohyia sovershenstvovanyia tekhnolohycheskoho obespechenyia zhyvotnovodstva. Naukovyi visnyk NUBiP Ukrainy. Seriia: tekhnika ta enerhetyka APK. 254, 334-344.
Shatskyi, V., & Kolomiiets, S. (2013). Teoretyko-metodolohycheskye printsypy analiza funktsionalno-kachestvennoho napolnenyia tekhnyko-tekhnolohycheskoho obespechenyia svinovodstva. Visnyk Kharkivskoho natsionalnoho tekhnichnoho universytetu silskoho hospodarstva im. Petra Vasylenka, 132, 130-138.
